【正社員】株式会社グランベルホテル 定山渓ビューホテル
和食調理（経験者）【正社員】
掲載期間 26年05月28日〜26年10月31日
札幌駅から車で50分
【月給】30万円～50万円（年俸360万円～600万円）
- 週5日以上
- 早朝
- 朝
- 昼
- 夕方
- 夜
- 深夜
注目ポイント
＼北海道内で圧倒的認知度の『定山渓ビューホテル』を一緒に盛り上げてくださる方大募集★／
定山渓ビューホテルは、2024年12月下旬より15階および16階の客室が
「エグゼクティブスイート 翠嶺（すいれい）」として新たにオープン！
北海道の恵みを味わう本格和会席をご提供します♪
道内最大級のスパリゾートホテルでのキッチンスタッフとして、スキル・経験値UPを目指しませんか？
▼グランベルホテルグループの特徴
「FUN to STAY-その街に合わせたホテルステイを演出-」をコンセプトに、
国内外でリゾートホテルやシティホテルを展開するブランドです。
親会社は東証プライムに上場している「株式会社ベルーナ」。
創業56年・売上約2016億円、総合通販事業を中心に、衣・食・住・遊の多彩な事業を展開しており、
コロナ禍でも業績好調を維持することができました。
ホテル事業においては、2023年には銀座コリドー街に大規模ホテルをオープン。
2025年は札幌北口や小樽に新しいホテルがオープンしました！
①会社の安定性抜群
株式会社グランベルホテルは、通販で有名な東証プライム上場企業のベルーナグループの所属。
安定した基盤があるから、安心してお仕事していただけます。
また、当社は本人の希望ややる気、チャレンジ精神を尊重し、汲み取ることを重視している社風です。
そのため、目指せるキャリアも多彩！お気軽にご相談くださいね！
②メリハリのある働き方
お休みは月に8～9日（年間休日107日）。
プライベートの時間も大切にできるからこそ、より仕事にも集中できます◎
③道内最大級の温泉・サウナが無料で利用出来ます！
お仕事の後は、定山渓ビューホテル自慢の温泉とサウナで身も心も整えられます♪
サウナは、ドライサウナ・ミストサウナ・低温サウナの3種類。
特に、セルフロウリュが楽しめるドライサウナは"ととのい"を求めるサウナ―に人気です！
お仕事内容
【ホテル内レストラン・宴会場での和食調理業務】
定山渓ビューホテル内の和食レストラン・宴会会場にて、
仕込み・調理・盛り付け・発注・食材管理など、
和食調理業務全般をお任せします。
朝食・夕食ビュッフェに加え、宴会料理や団体対応など、
ホテルならではの多彩な調理に携われる環境です。
大量調理やスピード感が求められる場面も多いため、
これまで培ってきた調理経験や現場対応力を活かしながら、
さらにレベルアップを目指せます。
また、寸胴や炊飯釜など重量のある調理器具を扱う場面もあり、
体を動かしながら現場の中心として活躍したい方に最適です。
-----------------------------------------
▼経験を活かして、さらに上を目指せる環境
和食・割烹・居酒屋・ホテル・旅館など、
これまでの調理経験を活かしながら、
ホテルならではのスケール感ある調理を経験できます。
レストラン・宴会場・ビュッフェなど、
さまざまな調理スタイルに携われるため、
料理人としての対応力や引き出しも広がります。
「今より大きな現場で経験を積みたい」
「安定した環境で長く働きたい」
そんな経験者の方にも選ばれている環境です。
▼将来的には料理長・マネジメントポジションも目指せます
経験・スキルに応じて、
スタッフ育成・厨房管理・原価管理など、
キッチン運営にも幅広く携わっていただきます。
現在は50～60代の料理長が中心となって活躍しており、
次世代を担う料理長候補としてキャリアアップできる環境です。
“調理スタッフ”で終わらず、
ホテル調理の中核メンバーとして経験を積めるポジションです。
| 給与 | 月給30万円～50万円 ※上記金額にみなし残業代として、65,100円～189,000円（48～80時間分）を含む ※個人の経験・能力を考慮し、弊社規程により決定 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市南区定山渓温泉東2丁目 |
| 地図 | 株式会社グランベルホテル 定山渓ビューホテル 勤務地はこちら  |
| 勤務期間 | 期間の定めなし （入社後3ヶ月は試用期間） |
| 勤務時間 | 5：00 ～ 21：00 ▼シフト例 ①6：00～10：00／16：00～20：00 ②5：00～14：00(休憩60分) ③12：00～21：00(休憩60分) など ＊シフト制（実働8時間／休憩60分） ＊年間休日数107日（月平均8～9日休） ＊1年単位の変形労働時間制 ＊有給休暇（入社6ヶ月後に10日間付与、以後年1回付与） ＊特別休暇（慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇、介護休暇） |
| 待遇 | 各種社会保険加入（雇用保険、労災保険、厚生年金、健康保険） 交通費 月35,000円まで（車通勤可/弊社規定有） 駐車場完備 （無料） 温泉・サウナ（無料） 寮・社宅あり （月9,030円～） U・Iターン歓迎 キャリアアップ支援制度あり 教育研修制度あり 資格取得支援制度あり 通信教育補助制度あり 買い物割引制度あり 昇給アリ・評価制度アリ ※契約期間・加入保険は応相談 ※年間休日は107日 |
| 応募資格 | 調理師免許 実務経験2年以上 高卒以上 ※定年制（一律60歳） ※再雇用制度（65歳迄） ※レストランや料亭、飲食店での調理もしくは調理補助の経験ある方は優遇します。 ※将来的に独立希望の方も積極的にご応募ください。 |
応募情報
| 応募方法 | お気軽にお問合せください。ご応募いただいた方には、担当より後日ご連絡いたします。 【応募後の流れについて】 エントリー ↓ 一次面接 ↓ （二次面接） ↓ 内定 (内定まで1～2週間) ※ポジションや条件により二次面接や適性テストがある場合がございます。 【面接について】 面接は、現地またはオンラインで1～2回を予定しています。 履歴書(写真貼付)と職務経歴書の原本をご持参ください。 ※「まずは話を聞いてみたい！」という方は、30分程度のカジュアル面談も受け付けておりますので、 お気軽にお申し付けください。 |
|---|---|
| 応募先 | 【正社員】株式会社グランベルホテル 定山渓ビューホテル |
| 電話番号 | 048-771-7465 |
| 担当 | 中途採用担当 |